Chayote เป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ต้น Chayote อยู่ในวงศ์ "Cucurbitaceae" มีถิ่นกำเนิดส่วนใหญ่ในเม็กซิโกตอนกลางและส่วนต่างๆ ของอเมริกา แต่ปัจจุบันมีการเพาะปลูกทั่วโลก Chayote เต็มไปด้วยสารอาหารและสารประกอบต้านอนุมูลอิสระที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ฟักแม้ว พืชทั้งหมด รวมถึงผลไม้ ก้านและใบ มีสารอาหารหลายชนิดและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สามารถช่วยรักษาความดันโลหิตสูง นิ่วในไต และอาหารไม่ย่อย Chayote สามารถช่วยลดน้ำหนักได้เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ