ล้างพริกป่นและเอายอดออก กรีดพริกไทยแต่ละด้านโดยไม่ให้ลึกหรือใหญ่เกินไป ทำส่วนคล้ายรูกลมที่ด้านบนของพริก ใช้ด้ายหรือเชือกเส้นใหญ่สอดเข้าไปในรูนั้น รักษาปลายข้างหนึ่งให้ใหญ่กว่าอีกข้างหนึ่งแล้วใช้ผูกปมให้แน่น อาจแขวนไว้ในจุดที่มีแสงแดดเพียงพอ คอยสังเกตพวกมันและให้แน่ใจว่าพวกมันไม่แห้งหรือบูดจนเกินไป พริกป่น คุณสามารถใช้พริกแห้งเหล่านี้ในการเตรียมอาหารมื้ออร่อยได้โดยไม่กระทบต่อรสชาติและรสชาติ เก็บไว้ในภาชนะที่แห้ง คุณสามารถเก็บภาชนะไว้ในตู้เย็นได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะปิดสนิท  คุณยังสามารถทำผงพริกป่นได้ด้วยการบดให้ละเอียด การคายน้ำการขจัดน้ำพริกป่น คุณสามารถมั่นใจได้ว่าพริกป่นจะปราศจากความชื้นส่วนเกินและสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ในอนาคต ขั้นตอนในการติดตาม ทำความสะอาดพริกป่นและตัดยอดเพื่อป้องกันไม่ให้ปั้น Mary Sabat ผู้ร่วมให้ข้อมูลของเราอธิบายไว้ที่นี่ถึงข้อเสียของการทิ้งพริกป่นไว้ด้านบน เธอกล่าวว่า ประการแรก ด้านบนมีก้านและเศษกลีบเลี้ยงที่อาจแข็งและเป็นเส้นๆ ซึ่งส่งผลต่อเนื้อสัมผัสของจาน นอกจากนี้ชิ้นส่วนเหล่านี้ยังช่วยให้อาหารมีรสขมอีกด้วย นอกจากนี้ การไม่ถอดยอดออกอาจส่งผลให้การกระจายความร้อนและรสชาติไม่สม่ำเสมอ เนื่องจากกลีบเลี้ยงอาจมีรสเผ็ดน้อยกว่าเมื่อเทียบกับพริกไทย โดยรวมแล้ว การถอดส่วนยอดออกจะทำให้ได้รับประสบการณ์การทำอาหารที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น หั่นพริกป่นแต่ละอันลงครึ่งหนึ่ง  เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้รู้สึกแสบร้อนในดวงตาและใบหน้า ให้สวมถุงมือหรืออย่าสัมผัสมือขณะหั่นพริก วางชิ้นบนเครื่องอบแห้งอาหารหรือเตาอบ ให้แน่ใจว่ามีช่องว่างระหว่างชิ้นเหล่านั้น หากคุณใช้เตาอบ ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิต่ำก่อนที่จะใส่พริกไทยฝานลงไป คุณสามารถรักษาอุณหภูมิของเครื่องอบแห้งไว้ที่ 125 องศา F ตรวจสอบทุกๆ 15-30 นาที เก็บมาเมื่อแห้งสนิทแล้ว คุณสามารถเก็บไว้ในขวดโหล ภาชนะ หรือถุงกระดาษได้ หากต้องการจัดเก็บสิ่งเหล่านี้ในช่องแช่แข็ง คุณอาจใช้ภาชนะที่กันอากาศเข้าได้หรือถุงใส่ในช่องแช่แข็งก็ได้ เพื่อให้ปลอดภัยจากเชื้อราและความชื้นส่วนเกิน หรือคุณสามารถบดให้เป็นผงพริกป่นก็ได้